Vino, mesa,
recuerdo inolvidable.
Una casa dedicada al vino de autor y a la creación de experiencias gastronómicas memorables.
Tres oficios, una sola obsesión: el detalle.
PALADAR NEGRO nació entre viñedos de Mendoza y mesas de Buenos Aires. Somos una casa pequeña que produce vinos de autor, los distribuye a una selección cuidada de restaurantes y diseña experiencias gastronómicas que transforman un encuentro en un recuerdo.
Cada copa, cada plato y cada montaje responden a la misma idea: la elegancia no se grita, se sirve. Trabajamos con productores, sommeliers y chefs que comparten esa convicción.
Tres caminos, una misma mesa.
Vinos
01Una colección de etiquetas pensadas para acompañar momentos. Malbec, Cabernet Franc, blends de altura y blancos de guarda.
Distribución
02Llegamos a una selección de restaurantes, hoteles y vinotecas en Argentina. Llevamos cada botella con el cuidado que merece.
Catering & Eventos
03Diseñamos eventos a medida: bodas en jardín, cenas en barco, cócteles junto a la pileta. Sofisticación de principio a fin.
Un buen vino comienza mucho antes de la primera copa.